12.11.06

Biscotti all'avena e frutta secca

Dei biscotti sani, semplici e come sempre veloci da fare!

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Biscotti all’avena e frutta secca

Dei biscotti facili da fare, rapidi e molto buoni!

Prendete 6-7 noci, 3-4 prugne secche, albicocche e mele e tritatele con il mixer.

In un insalatiera, versate:

  • 1 tazza farina
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • 1 tazza zucchero rosso (o meno se volete dei biscotti meno dolci)
  • 1 tazza fiocchi d’avena
  • 2 cucchiai di panna semi acida o 2 cucchiai di yogurt
  • 2 cucchiai d’ acqua calda
  • 1 cc bicarbonato
  • 1cc lievito
  • 1 pizzico di sale
  • In un pentolino fate sciogliere:
  • 50 gr burro +
  • 2 cucchiai di birnel (melassa di pere) o 1 cucchiaio di miele



  • zucchero al velo, per cospargere


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Mettete tutti gli ingredienti secchi nell’insalatiera, aggiungete la frutta secca tritata
e il burro liquido con il miele e la panna semi-acida.
Aggiungete l’acqua tiepida e mescolate bene.

Fate delle “quenelle” con 2 cucchiai e posatele sulla placca del forno coperta di carta
oleata.


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Cuocete in forno caldo, a 160°C per ca. 20 minuti.
Cospargete di zucchero a velo, se volete.

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2 commenti:

Francesca ha detto...

che buoni! sono proprio da provare, Se li faccio ti saprò dire.

Orchidea ha detto...

Bellissimi questi biscotti!!!
Salvo subito la ricetta.
Ciao.