Cake alla gelatina di sambuco e semi di papavero bianco
Ciao a tutti!
Un cake un po diverso, dolce e profumato, che spero vi piacera.
A casa mia, è stato “spazzato via” come un lampo!
E una ricetta nuovissima, che non trovere da nessuna parte
( per forza, è tutta farina del mio sacco, ... come si dice da noi!)
Cake alla gelatina di fiori di sambuco, e semi
di papavero bianco
La preparazione è semplicissima:
Ingredienti per un cake:
- 100 gr di burro mezzo sale
- 160 gr di farina bianca
- 1 cucchiaio colmo di farina integrale
- Mezza bustina di lievito
- 3 uova
- 80 gr du zucchero di canna, fine
- 2 cucchiai di gelatina di fiori di sambuco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- La buccia di mezzo limone grattuggiata, BIO
- 1 – 2 cucchiai di semi di papavero bianco
- 1 yogourt di pecora, nature (o 100 gr di yogourt naturale)
- 50-60 gr di mandorle a filetti
- Mandorle a fettine
- Granella di zucchero
Far fondere il burro, a fuoco bassissimo.
Montare le uova e lo zucchero, unire il burro(intiepidito), le yaourt,
la gelatina e mescolare bene.
Continuare amalgamando la farina e il lievito con una spatola, unire la buccia
di limone grat. e il succo.
Unite le mandorle a filetti, uno o due cucchiai di semi di papavero bianco e mescolate.
Versate l’impasto nella forma da cake coperta da carta forno, e decorate con
le mandorle e la granella di zucchero.
Cottura:
Cuocere in forno già caldo, a 180°C per ca. 40-45 minuti.
Lasciate raffreddare completamente.
Come spesso succede, questo cake è ancora migliore il giorno dopo (se ci arriva...)
Vi è piaciuta la ricettina?Buona settimana....a tutti i golisi!
