24.1.09

Quadrotti alla marmellata di arance amara (o dolce)

Ciao a tutti!
Eccovi una ricetta deliziosa, semplice, rapida e che puo’
essere preparata in piu’ versioni.
Quella che vi presento è per gli amanti della marmellata di arance
amare,
ma basta cambiare marmellata (ciliege, albicocche, ecc..)
e avrete solo dolcezza!


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Ho fatto la stessa ricetta con una marmellata di pompelmo rosa e
delle mandorle al posto delle nocciole.Geniale!
Se poi avete anche del burro mezzo sale...miam, una cannonata!!!!!
Peccato che questo burro non si trova facilmente.
Il burro salato si trova, ma mezzo sale...difficilmente.
Comunque, il burro normale va benissimo!!
La ricetta originale raddoppia le dosi, ed è per un cake.
Io ho preferito fare dei quadrotti, o “carrés” come dicono qui.
Mi piace servire questo dolce in quadtratini (quadratoni);
si possono fare di diversi gusti e servirli con delle decorazioni personalizzate.
(Una nocciola, una mandorla, un pistacchio, ecc..)


Quadrotti alla marmellata di arance e
frutti della passione

(o cake)

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Ingredienti:
  • 80 gr di burro
  • 2 uova
  • ½ vasetto di marmellata di arance-frutti della passione, o arance amare
  • 1 bel cucchiaio di yogourt di bufala,naturale
  • 1 tazza di nocciole macinate
  • 1 tazza di farina semi-bianca
  • ½ bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • Una manciata di mandorle a filetti
  • Zucchero in granella
  • Nocciole tostate a pezzetti

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Questa marmellata la trovate qui

Con un frustino, battete rapidamente le uova con la marmellata.
Unite il burro fuso (su fuoco dolce) e lo yogourt.
Sempre mescolando, unire le nocciole e infine la farina con il lievito,
un pizzico di sale e le mandorle.
Versare la preparazione in una forma da cake o quadrata, ricoperta
da carta da forno e decorare con nocciole tostate e zucchero in granelli.
Cuocere in forno a 180°C per ca. 25 -30 minuti.
Lasciar intiepidire e sformare.
Lasciar raffreddare e tagliare in quadrotti di ca.3 cm x 3 cm.

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Prodotti equo commercio: qui

Vi auguro un buonissimo fine settimana!!! Image Hosted by ImageShack.us

17 commenti:

Mary ha detto...

una buona e sana colazione specie per i bimbi , brava!

elisa ha detto...

mhh..un quadrotto di qs ora me lo mangerei subito..chissà che profumino!!

germana ha detto...

Bella idea, ho da smaltire un po' di marmellata..
grazie e buona domenica

v@le ha detto...

Che delizia questi quadrotti!!
baci
vale

Gunther ha detto...

è una gran bella ricetta ti è venuta benissimo mi paice sopratutto il metetre insieme arancia e frutta dellla passione, brava

Betty ha detto...

Adesso col caffè sarebbe l'ideale un quadrotto :D
Buon w.e. anche a te!
Betty

Romy ha detto...

Sbaglio o il blog ha una nuova ,bellissima veste? Speciale anche la ricetta....sembra di sentire il profumo che si spande fin qui...:-)Baci

Polinnia ha detto...

ho appena fatto la marmellata di limoni, mi è venuta un poco amara per i miei gusti e forse la posso usare con questa tua ricetta! wow grazie della bellissima idea!!!!

marcella candido cianchetti ha detto...

ma sono buonissimi, anche perchè mi piace molto la marmellata d'arance amara, interessanti le varianti e vuoi ridere sarà più facile trovare il burro mezzo salato che lo yogurt di bufala,da ridere , noi patria di mozzarella di bufala ecc......! buon inizio di settimana

Onde99 ha detto...

Che bellezza!!! Amo molto la marmellata di arance amare, specialmente completa di scorzette: l'idea di metterla in un dolce, però, non mi aveva mai sfiorato...

zahxara ha detto...

Eccomi quì Nini :-)
Beh, l'arancia è, per me, un invito irresistibile! Dev'essere deliziosa questa ricetta!!!!
Un fuerte abrazo.........

Micaela ha detto...

buonissimi questi quadrotti! io adoro l'arancia! li proverò! un bacione e buon lunedì!

muffin girl ha detto...

che buooooni adoro la marmellata di arance amara!

nini ha detto...

ciao a tutti!Vi ringarzio per i vostri messaggi, sono sempre un gran piacere!
bacioni a buona settimana!

angelikas ha detto...

Ciao; ottima questa ricetta, ho una gran voglia di provarla! Mi puoi dire quante uova metti? Non c'è scritto. Grazie.

angelikas ha detto...

Ciao! Quante uova metti? Ho voglia di fare questo dolce :) Grazie Ninì :)

nini ha detto...

ciao!
grazie mille a tutte voi.
angelikas: grazie per avermi detto delle uova, scusate per l'errore.
ci vogliono 2 uova!
bacioni e buon week-end