7.12.07

Muffins d'inverno

Vi piacciono i muffins ?Ne volete ancora?
Eccovi dei bei muffinoni invernali, con fichi, marroni e noci.
Una vera bomba d’energia “sana”, ma con pochi grassi.
Io me li pappo a colazione, con un bel tazzone di caffè!
Image Hosted by ImageShack.us



Muffins d’inverno
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us


Eccovi la ricetta:

  • 200 gr di farina bianca
  • 100 gr di farina integrale
  • 1 bustina di lievito
  • 80 – 100 gr di zucchero di canna
  • Un pizzico di sale
  • 100 gr tra fichi secchi e marroni già cotti (io ho preso i marroni cotti, sottovuoto)
  • 50 gr di noci, tagliate a pezzi
  • 2,5 dl di latte
  • 2 uova
  • 75 gr di burro, fuso
  • 1 – 2 cucchiai di yogourt di pecora nature
  • La buccia di un arancia, Bio (gratuggiata)
  • Un pizzico di fava Tonka, gratuggiata

Per decorare:
  • Crunchy fiesta (perline al cioccolato)

Adoro fare i muffins perché sono velocissimi da preparare e riscono sempre (o quasi!)
Come sempre avete due sistemi, il primo classico:
Mescolate gli ingredienti secchi in un recipiente, quelli liquidi in un altro e infine mescolate i due rapidamente.

Oppure, io faccio cosi:

Sbatto le uova con lo zucchero,metto il latte, lo yogurt, il burro fuso, il sale, la buccia d’arancia e un pizzico di fava tonka (se non l’avete, mettete una bustina di zucchero vanigliato).
Mescolo le due farine con il lievito e verso piano,piano (sempre mescolando)
nel recipiente con gli ingrédienti già sbattuti.

Infine, metto le noci, i fichi e i marroni tagliati a pezzetti .



Image Hosted by ImageShack.us


Do ancora una mescolatina veloce e op, nelle formine per muffins.
Se non avete le cassettine di carta, imburrate le formine.

Image Hosted by ImageShack.us

Decorate con le perline al cioccolato “crunchy fiesta”.
Anche un pezzetto di noce va benissimo!

Infornate a 180° C – 190°C per una ventina di minuti.

Image Hosted by ImageShack.us


Cosa ne dite, vi gusta la mia nuova ricetta? Sono buonissimi,..ma non molto dolci.
Potete aggiungere una cucchiaiata di miele, se preferite piu dolce.


Image Hosted by ImageShack.us

13 commenti:

mickymath ha detto...

ils sont superbes!! bises micky

fiordisale ha detto...

ma che meraviglia! stavo proprio cercando qualche ricetta coi muffin, grazie!
fiordisale

Bolli ha detto...

Bravissimo!

Et ça, c'est pour moi!!!!!

J'ai faim.....

Et, j'ai même compris la recette en italien!!!

Gracianne ha detto...

Figues seches et marrons, effectivement ce sont des muffins d'hiver :) Tres jolis avec leurs petites billes.

Marie-France ha detto...

Bonjour Nini,
Un grand merci pour ton passage sur mon blog et ton gentil commentaire. Je découvre le tien, mais il va falloir que je me mette à l'italien !!! Je vais quand même essayer de traduire avec google d'autant que tes photos sont très attirantes.
Bisous,

elisa ha detto...

questi muffin sono uno spettacolo..ideali con questo freddo!!

Miss Lola ha detto...

miam j'en veux!

Doria ha detto...

Ils sont très beaux et bien gonflés, j'aime beaucoup.
Bonne journée, Doria

julie sol ha detto...

Grand merci pour ton passage sur mon blog . Je vais traduir Italien on Portugais ou Franc:


Muffin sono una delizia de uno gustino irresistibile.

cuochetta ha detto...

un augurio da parte mia...
passa un Natale sereno e gioioso!

golosità a tutto spiano, mi raccomando!
Annina

receitinhas da belinhagulosinha ha detto...

ficaram lindos muito bonitos mesmo aposto k o sabor ficou mesmo delicioso............bjokas

andrea matranga ha detto...

Ciao ,devono essere buonissimi brava. Auguri di buon Natale.

nini ha detto...

Grazie a tutti!!!
E tanti auguri di buone feste!!
..non mangiate troppo!!!
un bacione!!
nini