6.7.08

Muffins ai kiwi canditi

Ciao a tutti, ancora una ricetta con i kiwi, ma questa volta canditi.

Una ricettina che sono sicura vi piacerà,...io l’ho adorata !

Per il birnel, non siete obbligati a metterlo, se siete “dolcidolci”

potete mettere un po’di miele.

Una bontà !


Muffins ai Kiwi canditi e banana

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Ingredienti per 5-6 muffins:

  • 2 uova
  • 1 yogurt de pecora, naturale (o mucca)
  • 80 gr di zucchero, di canna
  • 60 gr di burro, fuso
  • 2 cucchiai di birnel (melassa di pere)
  • 1 banana, matura
  • 6 fettine di kiwi candito
  • 2 – 3 cucchiai di nocciole, macinate
  • 5 cucchiai i farina bianca
  • 3 cucchiai di farina integrale
  • ½ bustina di lievito
  • Un pizzico di bicarbonato
  • 1 cc du zucchero agli agrumi(o buccia di limone grat.)
  • 1 cc di zucchero vanigliato
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiao di olio di noci (o nocciole)

per decorare:

  • Granella croccante

Sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro fuso e mescolare.

Schiacciate la banana con lo yogourt, unite lo zucchero agli agrumi, le zucchero vanigliato

e unite al resto, sempre mescolando.

Unite le nocciole e la farina con il lievito e il bicarbonato.

Mescolate bene, unite l’olio di noci (o nocciole).

Alla fine, unite le fettine di kiwi candito tagliate a pezzetti.

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Riempite le formine per muffins e decorate con granella di nocciole croccante.

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Cuocete in forno preriscaldato a 180-190°C per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare.

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Se resistete, aspettate il giorno dopo.Sono ancora migliori!!

Una ricetta che ha partecipato al: Image Hosted by ImageShack.us

di Myfoodbox


Ciao a tutti, e buone vacanze!!

Mi raccomando i colpi di sole,..mettete crema!

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7 commenti:

unika ha detto...

questi muffin sono deliziosi:-) buona domenica
Annamaria

Firesil85 ha detto...

Anke il tuo blog non scherza...molto curato!Hai scoperto il mio blog grazie all'iniziativa di Gianluca o passando tra vari blog??A presto Silvia

Dolce e Salata ha detto...

Ciao...che modo gustoso per salutarci!
Buone vacanze a te!
Baci
Laura

nini ha detto...

grazie a tutti!
- firesil85, si in effetti ho scoperto il tuo blog con il logo di Gianluca.
Devo metterlo anche sulmio blog!

Firesil85 ha detto...

ah allora funziona davvero quest'iniziativa....ciao e buona giornata...

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Sono dei m uffins molto sfiziosi e il kiwi candito mi intriga parecchio! Buona giornata Laura

claudia ha detto...

buooooni, adoro i muffins e adoro il kiwi, come posso resistere???