30.10.07

torta di halloween (potimaron,nocciole,..)

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Un bel " tortone "per halloween !

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Questa ricetta è facile, facile, ma davvero squisita.

Mi stavo chiedendo se gli “ossi di morto”, quei biscotti secchi che spaccano i denti,
si facciano ancora?!

La storia di halloween, la sapete? Gurdate: qui
Devo cercare la ricetta...
Per adesso, vi do gli ingredienti per questo bel dolce per la vostra famiglia:

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  • 400 gr di polpa di potiron (la zucca arancione che vedete qui)
  • 4 uova
  • 1,5 dl d’olio d’oliva
  • 120-150 gr di nocciole, macinate
  • 50-60 gr di mandorle, macinate
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero, in polvere
  • 1 cucchiaino di cardamomo
  • Un pizzico di sale
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 350 gr di farina bianca
  • 1 bustina di lievito
  • Un cicchiaino di bicarbonato

  • 50 gr di mandorle a bastoncini, o a filetti
  • Zucchero in granella
  • Zucchero a velo

Come vi dicevo la preparazione è semplice :
Cuocete la zucca a vapore, passate la polpa allo schiaccia patate.

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In un grande recipiente, sbattete lo zucchero con le uova e gli altri ingredienti,
lasciando la polpa della zucca e la farina per ultimo.
Se preferite, potete fare la torta con sole nocciole.

Unite la metà delle mandorle a bastoncino.

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Decorate il fondo della forma in silicone (o una normle) con il resto delle mndorle e un po’ di granella di zucchero. Versate la pasta .

Cuocete in forno a aria a 160°C per ca. 40 minuti. Con un forno normale, ci vuole un po’ di piu.

Lasciate raffreddare la torta prima di sformare e decorate con zucchero a velo.

Vi gusta l'idea?
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6 commenti:

cat ha detto...

mi gusta eccome! io ci ho fatto i muffin, i tuoi dolci sono sempre troppo invitanti, saluti golosi cat

elisa ha detto...

Bellissima torta...
Buon halloween!

Cuocapercaso ha detto...

Buonissima e semplice al tempo stesso! brava!!

ciao ciao

Grazia

cipolla ha detto...

Me gusta mucho!!! Una tortona molto golosa!!!

Se hai tempo, vieni trovarmi... aspetto il tuo voto x il sondaggio! ;-)

Tietie007 ha detto...

Bellisima !

SCRAPUCINA ha detto...

Nini torna fra noi a postarci qualche altra goduriosa ricetta, che stiamo sentendo la tua mancanza!!!!
Questa bellissima torta "halloweenesca" è una favola!!!
Baci e..passa da me se ti va!
Francesca