17.1.07

Cake alle mele e müesli

Il cake piu veloce del West, ypa,ypa...


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Questo cake è davvero una piccaola meraviglia; semplicissimo, veloce da fare, piacerà ai grandi e ai piccini.
Il croccante del müesli (se trovate quello integrale con il cocco è ancora meglio) si sposa a meraviglia con la tenerezza del cake alle mele.
Provatelo, mi direte cosa ne pensate.
Le boskopf sono le mele migliori per i dolci (a mio avviso), ma potete prendere anche le golden.


Cake alle mele con müesli

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  • 5 mele
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 8 gr di lievito (1 cc)
  • 1 cc di zucchero vanigliato
  • la buccia di 1 limone, bio
  • 5 cucchiai d’olio d’oliva extravergine
  • un pizzico di sale
  • 4 uova
  • 40 gr di müesli croccante
  • (ho aggiunto 1 cucchiaio di yaourt nature)
  • zucchero in granelli
  • 40 gr di cioccolato fondente
  • caffè americano (lungo,lungo...)


Preriscaldate il forno a 180°C.

Sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Unite la buccia gratuggiata del limone, l’olio, il cucchiaio di yogurt, il sale e mescolate.
Alla fine, unite la farina con il lievito, mescolate e tagliate le mele a fettine direttamente nella pasta.

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Mescolate tutto e versate nella forma da cake foderata con carta da forno.
Finite con il müesli che cospargerete sulla superficie, e un po’ di zucchero in granelli.

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Infornate e cuocete per 40 minuti a 180°C.

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Accompagnamento:
Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagno-maria, immergete 4 cucchiaini e lasciate solidificare il cioccolato.
Servite il cake con il caffè e i cucchiaini al cioccolato.
La classe,no?

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(una ricetta di:Cucinamoderna)

5 commenti:

Francesca ha detto...

uh quante mele si vedono nell'ultima foto. A me ne andrebbe proprio un pezzo..;-P

cuochetta ha detto...

che meravigliaaaa!
deve essere buonissimo.... mi sa mi sa che mi cimenterò presto a farlo, intanto ho copiato e incollato la ricetta!
Baciotti

graziella ha detto...

Due piccioni con una fava!
Una ricetta per il mio club di "cucina moderna" (se permetti!9 e un bellissimo modo per riciclare il muesli comprato per errore e che non vuol mangiare nessuno!
Ciao

Gaia ha detto...

mi piace questa torta...facile facile e poi ha anche poca farina...si si mi sa che per la merenda di domenica ci sta giusta giusta!!!!poi ti fo sapere!

Gaia ha detto...

mi piace questa torta...facile facile e poi ha anche poca farina...si si mi sa che per la merenda di domenica ci sta giusta giusta!!!!poi ti fo sapere!