3.12.06

Muffins al potiron (zucca) e alle mandorle

Muffins alla zucca et alle mandorle

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Desi muffins "alla canadese ", con sciroppo d’acero e uvetta.

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Ingredienti:

  • 300 gr di potiron, (la zucca arancione, piccolina)
  • 50 gr di zucchero rosso (cassonade)
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero (o miele)
  • 2 uova
  • 50 gr ca. di uvetta sultanina bionda
  • 120 gr di mandorle macinate
  • 1 dl d’olio (o burro)
  • 200 gr di farina
  • ½ bustina di lievito
  • 1 cc di bicarbonato
  • zucchero a velo per decorare


I muffins vengono fatti molto rapidamente:

Cuocete la zucca a vapore e passatela al setaccio per far uscire l'acqua.
Coprite con
un cucchiaio di zucchero.

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In un recipiente, mettete gli ingredienti secchi:farina, lievito, zucchero,..
In un secondo recipiente gli ingredienti liquidi: uova, olio, sciroppo,..

Mescolate rapidamente gli ingredienti e riempite le vostre formine.

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Infornate per 20-25 minuti in forno già caldo, a 180°C.

Spolverizzate con zucchero a velo.

4 commenti:

Gaia ha detto...

ciao nini!
che carino i tuo blog, me lo sto curiosando tutto...

Red Chef ha detto...

Cara Nini,
restituisco con piacere la visita al tuo blog.
Vedo che sei molto creativa in cucina, i miei complimenti.
Ciao.

Elisa ha detto...

Ciao Nini,

circa la domanda sugli sfondi, ti ho anche risposto sul blog di daniela:

"ti riferisci ad uno sfondo da usare nel blog? Se e` cosi' devi inserire nel tuo foglio di stile l'url dell'immagine che vuoi ti faccia da sfondo, a seconda di dove vuoi posizionarla, la dai in pasto al background-image del body o del div che vuoi tu...e` un po' difficile da spiegare senza esempi, ma in rete c'e` una marea di tutorial sui css."

Francesca ha detto...

che bontà questi muffin! bravissima