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31.12.08

buon anno!

Ciao a tutti!
Vi auguro un buon fine 2008
Et un super, mega, 2009!!!!

Tanti auguri a tutti!

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E a prestissimo per altre ricettine golose (ne ho un sacco da darvi!!)

Per cominciare, dei buonissimi biscotti allo zenzero!


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Vi tentano...?

Un caro saluto e un abbraccio...da lontano!

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6.10.08

Pavé alla semola e frutta secca



Eccoci a lunedi.
Il mattino è encora un po’ più freddo, ...ancora un po’ più nero...l’inverno è alle porte. Brrr....
Riscaldiamoci in dolcezza..!
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La volete una ricetta davvero semplice? E che non richiede neanche un mixer?


Perfetta per la merenda, a colazione...uno spuntino...o quando vi va!
Anche per l’ufficio, due quadrotti in un po’ di carta alu...vi rallegreranno la giornata!
Leggera, morbida e un po sbrisolosa.

Pavé alla semola e frutta secca
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Ingredienti:
  • 2 uova
  • 85 gr di semola
  • 100 gr di farina bianca
  • 1 càc di lievito
  • 100 gr di burro o margarina, fusa
  • 50 gr di mandorle macinate
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 100-120 gr di zucchero di canna, fine
  • Una bella manciata di frutta secca mista
  • 1 yaourt naturale (non 0%)
  • Mandorle a filetti
  • Zucchero grosso

Con un frustino, sbattete le uova con lo zucchero.
Unite la margarina fusa, lo yougurt, le mandorle, lo zucchero vanigliato.
Mescolate farina e semola con il lievito, unite al resto.
Tagliate grossolanamente la frutta secca e unite, mescolate.

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Il misto di frutta contiene: ananas, mandorle, prugne, uvetta, cranberry, noci, nocciole,albicocche...

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Versare la preprazione in una forma per carrés, foderata con carta oleata (o imburrata).
Cospargete di mandorle e zucchero in granelli.

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Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per ca. 25-30 minuti.

Controllate la cottura con uno stuzzichino: inseritelo in mezzo alla torta.
Deve uscire secco.

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Lasciar raffreddare e tagliare in quadrotti.

Vi piace la ricetta nuova?E proprio tutta nuova,...appena scoperta su un libro e modificata, semplificata soprattutto...

Qui (clic) potete trovare una parte dei miei libri da cucina, non so se ci sono in italiano; sicuramente certi si.
Baciotti e buona settimana...Image Hosted by ImageShack.us

7.7.08

blog sull'arte culinaria

Ciao a tutti i golosi!

Con questo Logo “blog sull’arte culinaria”, aderisco all’iniziativa di Gianluca.

Potete trovare le modalità sul suo blog;

in breve, è un sistema per poter far conoscere

i nostri blog di cucina a piu persone.

Vorrei approfittarne per citare 4 blog che trovo molto golosi:


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http://dolcifollie.wordpress.com/

http://viaggiesapori.blogspot.com/

http://spilucchino.blogspot.com/

http://fiordifrolla.blogspot.com/

Un salutone a tutti i buongustai, ai golosi, e agli appassionati di cucina!


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11.5.08

Auguri alle mamme!

Ciao a tutti,

Un grazie di cuore per i vostri messaggi...mi fanno un saccone di piacere!

Ma soprattutto...buona giornata, e una rosa...a tutte le mamme!!!

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Un pensiero particolare alle mamme che oggi, sono da sole!


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Un baciotto!!!


Ps:Vorrei chiedervi un parere...non so se lasciare quella decorazione a
sinistra,
le foglioline che fanno da margine.
Cose ne dite?

30.1.08

Il mememese: gennaio

Rosy, mi ha passtato la patata bollente del mememese,
(in francese non c’è, non l’hanno ancora scoperto).

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Visto che sono di gennaio, ecco il mio “compito”!..

JANUARY: Stubborn and hard-hearted. Ambitious and serious. Loves to teach and be taught. Always looking at people’s flaws and weaknesses. Likes to criticize. Hardworking and productive. Smart, neat and organized. Sensitive and has deep thoughts. Knows how to make others happy. Quiet unless excited or tensed. Rather reserved. Highly attentive. Resistant to illnesses but prone to colds. Romantic but has difficulties expressing love. Loves children. Loyal. Has great social abilities yet easily jealous. Very stubborn and money cautious.

GENNAIO: Stubborn e duro di cuore. Ambizioso e serio. Ama di insegnare e di essere insegnata. Sempre alla ricerca di persone a difetti e debolezze. Piace criticare. Laboriosa e produttiva. Smart, ordinato e organizzato. Sensibile e ha profonde riflessioni. Sa come rendere felici gli altri. Tranquillo eccitato o meno in tensione. Piuttosto riservati. Molto attento. Resistenti a malattie, ma tendono a raffreddori. Romantica, ma ha difficoltà di esprimere l'amore. Ama i bambini. Leale. Ha una grande abilità sociali ancora facilmente geloso. Molto testardo e denaro cauto.

Mamamia...ma non è verooo!
Beh, forse un po’...sono del 20 gennaio, il giorno del cambiamento di segno!
E, in piu’, ho l’ascendente pesce. Cosa di piu’ diverso del capriorno?!
Allora la traduzione dice:

stubborn (non so cos’è) e duro di cuore: ho il cuore che piange spesso, ma me lo tego dentro.
Ama insegnare e “imparare” (credo voglia dire cosi’): questo si, mi piace leggere, imparare.
Per la ricerca di difette e debolezze: ne ho abbastanze, non ne cerco altri...
Laboriosa e produttiva:...se sto bene si.
Sa come rendere felice gli altri: Cerco, quando posso, di far piacere...
Tranquillo, eccitato...: No comment, piuttosto tesa, direi..
Piuttosto riservati: Completamente vero.
Molto attento:Beh,..dipende!
Resistenti alle malattie: Abbastanza vero, anche per i raffreddori. Meno dopo i 40 anni!
Romantica, ma difficoltà a esprimere l’amore: Si e no, se trovo quello giusto...
Ama i bambini: Vero
Leale: Assolutamente (non per falsa modestia), molto fedele in amicizia e amore.
Abilità sociali: Non credo che sia cosi facile da spiegare, dipende da cosa si intende..
Molto testardo: il mio lato capricorno si!
Cauto nel denaro: si e no..cerco di non buttarli via,..visto che ne ho pochi!


Ecco, non è poi mica cosi facile rispondere cosi’, su due piedi!
Beh, sono stata un po’ telegrafica, ma sincera al massimo!

E adesso a chi la passo la patata bollente?!
Allora provo a chiedere :

http://qualcosadirosso.blogspot.com/

http://diavoloperfornello.blogspot.com/


http://sediciaprile.blogspot.com/

Et, ..tutti quelli che vogliono partecipare!!

Ecco fatto!
un bacione a tutti!

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6.3.07

Gelatina di agrumi

Una marmellata, anzi gelatina, perfetta per glassare le vostre torte, preparare dei


cake all’arancia (deliziosi), a colazione con il pane o per altri dolci.

Agrumi a volontà!

In questa gelatina, ho mescolato tre fruitti della stessa famiglia:

arance, mandarini e limoni.


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Questa dose è per due vasetti piccolini:

  • 3 arance
  • 2 mandarini
  • 1 limone
  • 220 gr du zucchero per marmellate (gelatificante)
  • 1 bustina di zucchero vanigliato

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Spremere gli agrumi, questa quantità ha dato 5 dl di succo.


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In un pentolone, mescolate succo, zucchero e zucchero vanilgiato.

Fate cuocere a fuoco medio per ca. 35 minuti.

Schiumare con un cucchiaio.

Scaldate i vasi nell’acqua bollente, asciugateli perfettamente e riempiteli con la gelatina.

Lasciate appena intiepidire e chiudete bene.(ho provato sia con la gelatina fredda che

tiepida, la marmellata è rimasta perfetta, senza altra sterilizzazione*).

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23.12.06