pavé al cioccolato

Ciao a tutti i golosi!

Talmente golosi..che è quasi una vergogna !

Perfetti per le feste, questi “pavé” sono una deliziosa pausa dolcezza !
Tra il biscotto e il cioccolatino, il pavé è una vera bomba.
Provare per credere!

Pavé al cioccolato,... una goduria!




ingredienti:

• 3 uova
• 250 gr di zucchero
• 2 cc di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 3 dl di latte
• 300 gr di farina bianca
• 2 cc dilievito
• 200 gr di margarina o burro

Glassa:

• 200 gr di zucchero al velo
• 2 cc zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di cacao
• 50 gr di margarina, fusa e raffreddata
• 4-5 cucchiai di caffè forte
• 100 gr di noce di cooco grat.
• A scelta: 2 cucchiai di liquore al caffè

Montare le uova e lo zucchero .
Unire lo zucchero vanigliato, il cacao e il latte.
Incorporare la farina mescolata al lievito e un pizzico di sale.
Infine, unire la margarina e mescolare fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Versare la preparazione in una placca di 30x33 cm, coperta a carta oleata.


Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.

Lasciar intiepidire il biscotto, sformarlo su una griglia, togliere la carta e rimetterlo nella placca.

Preparare la glassa:


Mescolare tutti gli ingredienti (a parte la noce di cocco) in una crema senza grumi.
Versare la glassa sul biscotto e lisciare la superficie.

Cospargere con la noce di cocco gratuggiata, e lasciar raffreddare completamente.
Tagliare il biscotto in pavé (cubi) regolari e metterli su un piatto.

Possono essere preparati 3-4giorni prima.
Conservazione in scatole di latta per biscotti.

Attenzione alla cottura!
Fate la prova dello stuzzichino al centro, se esce secco, la pasta è cotta.Altrimenti lasciate ancora 5 minuti in forno.
Non mettete la glassa sul biscotto ancora caldo (ho fatto l’esperienza), i pavé non verrebbero proprio tanto bene.