tortine al salmone e spinaci

Ciao a tutti ,
Oggi niente dolci !
In cambio, vi propongo una ricettina per un antipasto, o una cenetta leggera (con un insalata), uno spuntino,...
Una tortina salata con salmone e sesamo, insaporita di aneto e coriandolo.
Una vera delizia!
Eccovi la ricetta, semplice come sempre.

Tortine al salmone e spinaci




Questa dose è per 3 tortine:

• 1 piccola pasta per torte
• 100 -120 gr di salmone tagliato a listarelle
• 200 gr di spinaci novelli
• Olio d’oliva
• 1 cucchiaino di pasta d’aglio (o uno spicchio spremuto)
• 1 piccola cipolla rossa (o cipolla disidratata)
• ½ cucchiaino di carvi (cumino indiano)
• 2 uova
• ½ dl di panna liquida
• 1 dl di latte
• 1 cucchiaino di farina di ceci
• Pepe rosa
• Aneto
• Coriandolo
• Semi di Sesamo

Preriscaldare il forno a 200°C.

In una padellina, scaldare 2 cucchiai d’olio d’oliva con il carvi, l’aglio e la cipolla a pezzettini.Unire gli spinaci lavati e lasciar cuocere qualche minuto.mettere da parte.
Tagliare il salmone a listarelle.



Sbattere le uova con il latte, la panna, la farina, l’aneto e il coriandolo
tagliuzzati, e il pepe rosa.

Per finire, unire gli spinaci e il salmone, mescolare.
Spianare la pasta per torte e foderare le formine o la teglia del forno
(dopo aver messo della carta da forno).
Versare la préparazione al salmone nelle formine e cospargere con i semi di sesamo.



Cuocere le tortine in forno per ca. 20 minuti.
Servire con un insalata o dei pomodorini ciliegia.

Allora,...vi tenta?

Variante:
Potete usare solo della panna, e al posto della farina de ceci, della farina bianca.
Potete anche mettere un terzo uovo al posto della farina.