Muffins ai kiwi canditi

Ciao a tutti, ancora una ricetta con i kiwi, ma questa volta canditi.

Una ricettina che sono sicura vi piacerà,...io l’ho adorata !

Per il birnel, non siete obbligati a metterlo, se siete “dolcidolci”

potete mettere un po’di miele.

Una bontà !

Muffins ai Kiwi canditi e banana

Ingredienti per 5-6 muffins:

• 2 uova
• 1 yogurt de pecora, naturale (o mucca)
• 80 gr di zucchero, di canna
• 60 gr di burro, fuso
• 2 cucchiai di birnel (melassa di pere)
• 1 banana, matura
• 6 fettine di kiwi candito
• 2 – 3 cucchiai di nocciole, macinate
• 5 cucchiai i farina bianca
• 3 cucchiai di farina integrale
• ½ bustina di lievito
• Un pizzico di bicarbonato
• 1 cc du zucchero agli agrumi(o buccia di limone grat.)
• 1 cc di zucchero vanigliato
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiao di olio di noci (o nocciole)

per decorare:

• Granella croccante

Sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro fuso e mescolare.

Schiacciate la banana con lo yogourt, unite lo zucchero agli agrumi, le zucchero vanigliato

e unite al resto, sempre mescolando.

Unite le nocciole e la farina con il lievito e il bicarbonato.

Mescolate bene, unite l’olio di noci (o nocciole).

Alla fine, unite le fettine di kiwi candito tagliate a pezzetti.

Riempite le formine per muffins e decorate con granella di nocciole croccante.

Cuocete in forno preriscaldato a 180-190°C per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare.

Se resistete, aspettate il giorno dopo.Sono ancora migliori!!

Una ricetta che ha partecipato al:

di Myfoodbox

Ciao a tutti, e buone vacanze!!

Mi raccomando i colpi di sole,..mettete crema!