6.10.08

Pavé alla semola e frutta secca



Eccoci a lunedi.
Il mattino è encora un po’ più freddo, ...ancora un po’ più nero...l’inverno è alle porte. Brrr....
Riscaldiamoci in dolcezza..!
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La volete una ricetta davvero semplice? E che non richiede neanche un mixer?


Perfetta per la merenda, a colazione...uno spuntino...o quando vi va!
Anche per l’ufficio, due quadrotti in un po’ di carta alu...vi rallegreranno la giornata!
Leggera, morbida e un po sbrisolosa.

Pavé alla semola e frutta secca
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Ingredienti:
  • 2 uova
  • 85 gr di semola
  • 100 gr di farina bianca
  • 1 càc di lievito
  • 100 gr di burro o margarina, fusa
  • 50 gr di mandorle macinate
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 100-120 gr di zucchero di canna, fine
  • Una bella manciata di frutta secca mista
  • 1 yaourt naturale (non 0%)
  • Mandorle a filetti
  • Zucchero grosso

Con un frustino, sbattete le uova con lo zucchero.
Unite la margarina fusa, lo yougurt, le mandorle, lo zucchero vanigliato.
Mescolate farina e semola con il lievito, unite al resto.
Tagliate grossolanamente la frutta secca e unite, mescolate.

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Il misto di frutta contiene: ananas, mandorle, prugne, uvetta, cranberry, noci, nocciole,albicocche...

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Versare la preprazione in una forma per carrés, foderata con carta oleata (o imburrata).
Cospargete di mandorle e zucchero in granelli.

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Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per ca. 25-30 minuti.

Controllate la cottura con uno stuzzichino: inseritelo in mezzo alla torta.
Deve uscire secco.

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Lasciar raffreddare e tagliare in quadrotti.

Vi piace la ricetta nuova?E proprio tutta nuova,...appena scoperta su un libro e modificata, semplificata soprattutto...

Qui (clic) potete trovare una parte dei miei libri da cucina, non so se ci sono in italiano; sicuramente certi si.
Baciotti e buona settimana...Image Hosted by ImageShack.us

3 commenti:

manu e silvia ha detto...

Senti una fettina passacela di qua...ok che tra un po' è ora dipranzo,,ma non ti preoccupare ci sta lo stesso!!
baci baci

muffin girl ha detto...

wow questo pavè mi ispira un sacco, ha un aspetto meraviglioso!
buonissima settimana anche a te!

alberto mysnack ha detto...

yum! con quelle mandorle sopra sembra veramente appetitosa, complimenti!