15.10.08

Muffins al cioccolato

Da leccarsi i baffi questi muffins!

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..e anche le dita!

Con dei pezzetti di cioccolata che sembrano incollati al bordo, questi pasticcini sono una vera tentazione!
La ricetta prevede di usare della cioccolata amara (che preferisco), ma potete usare quella al latte, se preferite!

Semplicissima da preparare, è una ricetta da fare in 5 minuti.
Allora, perchè non approfittarne?

Muffins al cioccolato
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Ingredienti:
  • 250 gr di farina bigia, o di farro
  • 2 cc di lievito
  • 30 gr di cacao
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 150 gr di buon cioccolato amaro
  • 1 uovo
  • 125 gr panna o doppia panna (io ho usato panna semigrassa)
  • 1,8 dl di latte
  • 90 gr di burro, fuso


Preriscaldare il forno 180°C.

Se le vostre formine non sono in silicone, imburratele bene .

Mescolare farina, lievito, cacao e zucchero .
Con un frustina, mescolate l’uovo con la panna, il latte e il burro.
Versate poi la farina-cacao-zucchero nella miscela liquida, mescolate bene.

Tagliate il cioccolato a pezzetti e mescolate al tutto.

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Versate la preparazione nelle formine e cuocete in forno caldo per ca. 25 minuti.

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Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero al velo.

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(Un’idea che ho preso da un libro di cucina del commercio equitabile)


23 commenti:

Danea ha detto...

Ciao! Sono venua a ricambiarti la visita :)
Molto bello il tuo blog e questi muffins sono davvero particolari.
A presto.

manu e silvia ha detto...

Ma sono buonissimi...e fanno una voglia!
Originale il tipo di farina ch hai usato..complimenti!
Non è ceh te ne è avanzato qualcuno vero? sai, giusto per assaggiare...
bacioni

zagara ha detto...

buoni me ne dai uno??

Fantasilandia ha detto...

Ciauuu Nini
sono contentissima che mi sei venuta a trovare nel mio blog.
Sono venuta subito a curiosare nel tuo.
Questi Muffin mhhhhhhhhhhhh
Me ne mangerei 40000000..... mila!
Sono assolutamente da provare, magari con un triplo cioccolato come fanno in america ;-P
Bacissimi e a presto

germana ha detto...

Splendida idea cara Ninni quella del cioccolato amaro, e se lo dici tu che vieni dalla terra del buon cioccolato....
Questi muffins devono essere una goduria.Li farò quanto prima.
grazie e a presto

germana ha detto...

Ho già postato un commento, ma non so dove é finito.
Comunque cara Ninni complimenti per il tuo splendido blog...
questi muffins? ma sono da provare con il cioccolato amaro svizzero poi devono essere una goduria.
grazie li proverò.
Buona giornata

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuu Nini,
ti riscrivo il mio post perchè precedentemente non l'ha visualizzato.
Volevo prima di tutto ringraziarti per essere passata da me, ricambio con molta curiosità visualizzando il tuo blog. Subito alla mia attenzione questi fantastici Muffins, li devo assolutamente provare pagari con triplo cioccolato, che dici?!
Baciniiiiiiiiiiiiii

Fantasilandia ha detto...

Aiutooooooooooo non riesco a pubblicare il commento sul tuo dolcissimo blog!!!!!
Ti ho già scritto 2 volte ma, nada!!!!!
Io triste :-(
Bacini
Ci riprovo!!!! ;-D

P.S. Muffin Spettacolari, da vera goduria!!!

Fantasilandia ha detto...

Aiutooooooooooo non riesco a pubblicare il commento sul tuo dolcissimo blog!!!!!
Ti ho già scritto 2 volte ma, nada!!!!!
Io triste :-(
Bacini
Ci riprovo!!!! ;-D

P.S. Muffin Spettacolari, da vera goduria!!!

il_cercat0re ha detto...

i muffin!! mi piacciono un sacco, soprattutto a colazione :)
uniti al cioccolato poi, sono il massimo!

unika ha detto...

la ricetta deve essere buona...peccato non sia riuscita la forma:-) un bacio
Annamaria

muffin girl ha detto...

sempre buonissimi i muffins al cioccolato! e a te vengono così bellini, sembrano funghetti!

michela ha detto...

Che delizia!!!
Copio subito ci piaceranno senz'altro.
ciao

kristel ha detto...

Buoni! Hanno l'aria veramente cioccolatosa, che bontà!!

sucre en poudre ha detto...

Bonsoir!

Ils sont superbes et ressemblent à des champignons! parfait pour un thème automne
iza:)

Dida70 ha detto...

Ehi!!!
Vedo che anche tu ti dai ai muffins!!! Ma i tuoi sono davvero particolari, d'altronde hai una fonte di tutto rispetto, complimenti per il blog davvero carino e grazie per la visita, come vedi, subito ricambiata,
un bacio e a presto
dida

Luca and Sabrina ha detto...

Nini, grazie della visita, siamo corsi subito, e il primo impatto col tuo blog è stato estremamente dolce, questi muffins al cioccolato sono l'essenza del goloso, complimenti per le foto che rendono rendono sicuramente giustizia ai dolcetti. Presto posteremo dei muffins anche noi, magari ci venissero splendidi come i tuoi!
Ti linkiamo tra i nostri preferiti!
Baciotti da Sabrina&Luca

manu ha detto...

ciao grazie per essere passata !!! bellissimo il tuo blog passero spesso ciaooooooooo

unika ha detto...

Manu del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ ha ideato una raccolta molto interessante...in questo periodo dell'anno sfido chiunque a non essere interessato a ricettine dietetiche...passa da lei e partecipa anche tu alla raccolta...:-)
Annamaria

Dolce e Salata ha detto...

Ciao e benvenuta fra noi!!!!!
Se non l' hai già fatto e ti va inserisci il banner o l' antipixel..
Baci e grazie!
Continua a seguirci!!!!
Se poi ti interessa essere intervistata da noi dello staff o hai qualche iniziativa da farci conoscere vai sul blog e scopri come fare.
Baci
Laura

i dolci di laura ha detto...

golosissimi! brava!
p.s.: ho risolto il problemino tecnico che avevo con mozzilla firefox, ora il blog dovrebbe vedersi meglio!
ciao
laura

nini ha detto...

Grazie per i vostri messaggi!
mi fanno un mondo di piacere!!
bacioni!
nini

Anonimo ha detto...

Grazie da parte mia e dei miei bambini che hanno apprezzato con un "mmmm...proprio buoni".